Chinas Küche

Nach Ihrer Ankunft in Peking werden Sie vom Flughafen abgeholt und zum Hotel gebracht. Einen ersten Eindruck der Metropole verschaffen Sie sich mit einem Besuch des Himmelstempels. Übernachtung in Peking.

Im Zentrum Pekings liegt die weltberühmte „Verbotene Stadt" mit dem einzigartigen Kaiserpalast. Nachdem Sie dieses meisterhafte Bauwerk bestaunt haben, geht es weiter zum Lamatempel, eine der wichtigsten Tempelanlagen Pekings. Er entkam wie durch ein Wunder der Zerstörung in der Kulturrevolution und wurde in den frühen 80er Jahren restauriert. Erleben Sie das alte Peking hautnah durch den Besuch der traditionellen Hutongs/Altstadtviertel mit ihren engen Gassen und nehmen Sie dort am Alltagsleben der Chinesen teil. Wegen der engen Wohnverhältnisse werden viele Aktivitäten auf die Gassen vor den Häusern verlagert – hier lässt man sich beispielsweise die Haare schneiden und wäscht das Gemüse. Übernachtung in Peking.

Heute machen Sie einen Kochkurs an der Beijing Yiqin Kochschule. Zunächst bekommen Sie eine Einführung in die chinesische Küche. Im zweiten Schritt lernen Sie zwei Gerichte zuzubereiten, z. B Hühnchen mit Nüssen oder Schweinefleisch süßsauer. Unter der Anweisung des Kochlehrers versuchen Sie sich selbst am Herd. Am Nachmittag haben Sie Zeit zur freien Verfügung. Abends erleben Sie einen weiteren weltbekannten kulinarischen Höhepunkt: die Peking Ente. Übernachtung in Peking.

Morgens unternehmen Sie einen Ausflug zur berühmten Großen Mauer, die etwa 50 km von der Stadtmitte entfernt liegt. Nachdem Sie den höchsten Punkt mit der Seilbahn erklommen haben, haben Sie die einmalige Gelegenheit, oben auf dem chinesischen Meisterwerk spazierenzugehen. Im Anschluss lernen Sie bei einer Stadtrundfahrt Peking noch besser kennen und besichtigen das National Stadium. Abends fahren Sie zum Bahnhof, wo Sie den Nachtzug nach Xian besteigen. Übernachtung im Zug.

Vormittags erreichen Sie Xian. Sie werden vom Bahnhof abgeholt und ins Hotel gebracht. Nach einer kleinen Erfrischung im Hotel besichtigen Sie die Große Wildganspagode, ein Wahrzeichen Xians. Ein weiteres kulturelles Highlight erleben Sie mit dem Besuch der weltbekannten Terrakotta-Armee, die Armee der tönernen Soldaten. Zu Abend wird Ihnen ein Jiaozi Bankett serviert, die chinesischen Maultaschen. Sie haben die Möglichkeit, bei der Zubereitung der Maultaschen mitzumachen. Übernachtung in Xian. 

Heute statten Sie der imposanten Stadtmauer Xians einen Besuch ab. Sie ist die einzige vollständig erhaltene Stadtmauer in ganz China. Im Anschluss besichtigen Sie das Hanyangling Museum, bevor Sie zum Flughafen gefahren werden. Das nächste Ziel Ihrer Reise lautet Chengdu. Nach Ihrer Ankunft am Flughafen werden Sie ins Hotel gebracht. Nach einer kleinen Erfrischung lassen Sie sich die örtliche Spezialität, den Sichuan Feuertopf schmecken. Übernachtung in Chengdu.

Chengdu ist mit Recht die kulinarische Hauptstadt Chinas. Heute fahren Sie zum Museum der Sichuan Küche. Lassen Sie sich dort über die Sichuan Küche informieren, lernen Sie die große Vielfalt der Gewürze kennen, die der Küche einen exotischen und einzigartigen Geschmack verleihen. Anschließend bereiten Sie unter Anweisung der Kochlehrer zwei typische Speisen zu, z. B. Mapo Tofu oder zweimal gekochtes Schweinefleisch mit Lauch. Nachmittags besichtigen Sie das Kloster der schwarzen Ziege, ein Teehaus sowie die Altstadt. Übernachtung in Chengdu.

Auf Ihrer heutigen Tour besichtigen Sie den Taoistischen Berg Qingchenshan. Der Aufstieg auf den Berg soll nach dem Glauben der Taoisten erfrischend und befreiend sein. Anschließend sehen Sie das Dujiangyan-Bewässerungssystem. Seit 2000 steht Dujiangyan gemeinsam mit dem Qingcheng Shan auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbes. Weiter geht es zum Flughafen. Ihre Reise führt Sie jetzt nach Guilin. Nach der Ankunft werden Sie abgeholt und ins Hotel gebracht. Übernachtung in Guilin.

Eine spannende Bootsfahrt führt Sie heute von Guilin nach Yangshuo durch bizarre Landschaften. Unzählige Hügel erheben sich kegelförmig oder schmal wie Säulen aus der ebenen Fläche und bilden besonders aus der Entfernung betrachtet, ein einzigartiges Panorama. Aus bestimmten Blickwinkeln, gleichen die Hügel Tieren, Pagoden oder Pflanzen. Dies regte die einheimische Bevölkerung an, den Bergen phantasievolle Namen zu geben wie z. B. Mondsichelberg (Yueyashan), Elefantenrüsselberg (Xiangbishan) oder auch Pferdegemäldeberg (Huashan). Nach Ihrer Ankunft in Yangshuo werden Sie vom Hafen abgeholt und zu Ihrem Hotel gebracht. Am Nachmittag erkunden Sie mit dem Fahrrad die herrliche Landschaft der Karsthügelregion von Yangshou. Übernachtung in Yangshuo.

Heute haben Sie Zeit zur freien Verfügung bis zum späten Nachmittag. Dann gehen Sie auf einem örtlichen Gemüse- & Lebensmittelmarkt einkaufen. Sie besorgen frische Zutaten, die Sie anschließend selber in einem Restaurant zubereiten werden. Im Restaurant Cloud 9 dürfen Sie sich auf einen lehrreichen Kochkurs freuen. Übernachtung in Yangshuo. 

Morgens fahren Sie von Yangshuo nach Guilin zum Flughafen. Heute fliegen Sie zu Ihrer letzten Reisestation, Shanghai. Nach der Ankunft werden Sie vom Flughafen abgeholt und besuchen den aus der Ming-Zeit stammenden Yu-Garten, der in typisch chinesischer Gartenbaukunst gestaltet ist. Nach dem Mittagessen geht es weiter zum Jadebuddha-Tempel aus dem Jahre 1882. Außerdem dürfen Sie sich auf eine Hafenrundfahrt auf dem Huangpu Fluss freuen. Übernachtung in Shanghai.

Heute erleben Sie Ihren letzten Kochkurs auf Ihrer Reise. Im China Culture Center lernen Sie, wie die traditionalen Shanghaier Dim Sums wie Xiaolongbao Teigtaschen mit unterschiedlichen Füllungen, gedünstet im Korb, zubereitet werden. Danach genießen Sie ein „Organic“ buddhistisches Essen im benachbarten Restaurant Wu Guan Tang. Am Nachmittag entspannen Sie sich im Loftviertel Tianzifang. Übernachtung in Shanghai.

Am Vormittag besichtigen Sie das mächtige Shanghai World Financial Center, einen 492 Meter hohen Wolkenkratzer in Shanghai und damit das höchste Gebäude der Stadt sowie das zurzeit höchste der Volksrepublik China. Danach erleben Sie auf einer Stadtrundfahrt die Metropole. Nachmittags haben Sie Zeit zur freien Verfügung. Übernachtung in Shanghai.

Abholung vom Hotel. Transfer zum Flughafen. Ende Ihrer Rundreise.

Unterkünfte/Hotels (je nach Verfügbarkeit): Superior

Unterkünfte/Hotels (je nach Verfügbarkeit): Deluxe

Preise im Doppelzimmer pro Person (gültig bis 31.03.2013)

Eingeschlossene Leistungen:

• Übernachtungen in den angegebenen Hotels, je nach Verfügbarkeit
• Verpflegung laut Programm (F=Frühstück, M=Mittagessen, A=Abendessen)
• Deutschsprachige Betreuung
• Alle Eintrittsgelder laut Programm
• Touren und Transfers im privaten, klimatisierten Fahrzeug
• eigener Fahrer
• Inlandsflüge in der Economy Class inkl. Flughafensteuern
• Bootsfahrten laut Programm
• Zugfahrten laut Programm
• Reisepreissicherungsschein
• Reiseführer China

Nicht eingeschlossene Leistungen:

• Internationale Flüge
• Reiseversicherung
• Visagebühren China
• Ausgaben persönlicher Art
• Trinkgelder
• Mahlzeiten, die nicht explizit im Reiseverlauf erwähnt werden
• Alle Leistungen, die nicht explizit unter "eingeschlossene Leistungen" genannt werden